过年可以放生吗有讲究吗
开悟·证严法师的生活禅心：缺爱的富翁
辑二 真情的厚度
私情小爱，犹如一页薄纸，不堪打击;若能发挥长情大爱，方能散发厚实的能量。
缺爱的富翁
我们要充实自己内心的爱，把慈悲喜舍发挥在日常生活中，一切为他人着想，为他人的利益去付出，这就是大爱，也是菩萨行。
我们的社会繁荣富足，什么都不缺，就缺“爱”。
生活在世间，何者幸福快乐?何者令人苦恼?其实，有丰富的爱心，凡事为人着想，乐于奉献付出，就会获得真正的快乐;假如欠缺爱心贪图一切，千奇万疑，就会百病丛生。
佛陀在世时，有位富甲一方的富翁，平时很吝啬，疑心身边的每个人，连妻儿都严加管束。更遑论雇请的佣人，更是苛刻以对。
日久之后，他的亲朋好友都受不了，连妻儿都离他而去，家中的佣人也无人留下，只有他独自生活在孤寂中，当然不快乐;他却不知道不快乐的根源何在，还是每天痛苦地守着财产;贪、瞋、痴、慢、疑占据了他的心，有一天终于病倒了。
佛陀知道后，亲自到这位悭贪的富翁家中，为他开解人生的道理。富翁一见佛陀的亲切慈爱深受感动，赶紧合掌恭敬地说：“佛陀，我全身都是病，将不久于人世。”
佛陀说：“你的病确实不是世间医药可以治愈!”
他说：“佛陀，我到底得了什么病?”
佛陀说：“你的心中欠缺慈悲爱念，若要医好身病，获得幸福，只有将深埋的爱心发掘出来。”
佛陀离开之后，这位悭贪、孤单的富翁静静地思考，终于领悟：当我生病时，平时最爱的金钱能做什么?当初不知珍惜妻儿、亲人的爱，以致个个离我远去，这样的人生多苦!
于是，他将儿子找回来：“儿子，过去我辛苦地赚钱，无非是想把产业留给你。现在我想通了，一个只会守着金钱、为钱计较的人，真的很痛苦;只会赚钱而不会用钱的人，更是天下最大的傻瓜。所以在把产业交给你之前，你必须先学会花钱，限你在一个月内花完三千贯钱。”
这位年轻人向来用钱不自由，现在忽然要花这么多钱，一时也不知该怎么做;但他想到自己欠缺爱的痛苦，就决定到最贫穷的地方，扶助孤苦无依的老弱妇孺，他施衣施药，满足贫困者的需要。
一个月后，他回去告诉父亲，已把所有的钱都用完了。父亲问他：“你把钱用在什么地方?”
这位年轻人做事很细心，花费的清单列得很详细。他父亲一看，满心欢喜地说：“我从来不知道，金钱好好地运用，是这么快乐、震撼人心。”他埋藏在最深处的爱心，剎那间被启发了，他的病也不药而愈。
人与人之间为何会不快乐?就是欠缺爱;为什么有“人我是非”?也是欠缺爱。所以，我们要充实自己内心的爱，把慈悲喜舍发挥在日常生活中，一切为他人着想，为他人的利益去付出，这就是大爱，也是菩萨行。
中老年人开胃七招人到老年,身体机能跟着发生变化,味觉和嗅觉也慢慢改变,加上疾病和药物的影响,对食物的爱好随着大减,即使山珍海味当前,也提不起食欲。老人家食欲消退,除了身体机能改变所致,药物、疾病、营养状态、环境或心理因素也可能使老人家对吃提不起劲。老人家或子女都应小心分辩,才能治本。
不吃不行,要吃又吃不下,相信这是许多乐龄人士的困扰。到底有没有什么办法,可以让味觉衰退的老人家重振食欲,继续享受食物的美味呢?关于这点营养学家的确有一套应对的技巧,让老人家在照顾饮食健康的同时,享受食物的美味。
1】勾芡淋汁好味道
一般来说,老人家的饮食应该少盐少糖。在这样的原则下,做菜时,先以少许的糖和盐调味,然后把调味较重的汤汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面,不但可以满足舌头的欲望,也不必担心摄取过量的盐和糖。
2】代糖代盐保健康
另一个方法是以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望,又不会威胁身体健康,其法也适用于有糖尿病毛病的老人家。此外,也可采用低钠盐和低盐酱,不过肾功能较差的老人家则不适合。
色泽诱人的食物可以刺激人脑,引发进食的欲望。
3】趁热食用味正香
食物香味的控制也很重要,因为香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度,是锁住香味的重要步骤,所以食物必须趁热吃,或者上桌时才浇上热汤汁,都可以取得相当不错的效果。
4】良好环境助食欲
另外,也可从营造良好的进餐环境,加强食物的整体色调来提高食欲。色泽诱人的食物,或者非凡花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人脑,引发进食的欲望。
5】食物新鲜又卫生
此外,老年家的味觉、嗅觉不灵敏,对已腐败的食物,或不当化学物质的辩识能力都会减退。所以预备食物时,一定要注重食物的安全与卫生。
6】软硬适中才顺口
假如是吞咽问题,进食的速度就应该放慢,并调整食物的质来配合。我们可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜,把水果捣成泥,但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液体也不适合,因为控制不当轻易呛着。
7】多人共餐更好吃
至于有沮丧、压迫感和厌世等心理障碍的老人家,则多人一起用餐的安排应该有帮助。可以和邻近的老人一起用餐,或与家中老小一起吃饭。专家认为,热闹的用餐气氛,会改变老人家的心情,进而增加食欲。另外,也可要求医生开一些可以促进食欲的药物。
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