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原料：香菇、胡萝卜、老豆腐、豌豆

调料：盐、橄榄油（或其它植物油）、甜辣酱等适量

做法：

　　1）干香菇泡发好，胡萝卜切末，老豆腐碾成泥。

　　2）将胡萝卜，豆腐混合，加入油和盐，搅拌均匀。

　　3）将做法2）的混合物放在发好的香菇上，最后加点绿色豌豆。

4）上汽大火蒸5分钟，出锅后将汤汁回锅勾芡于菜上更佳（省略此步也行）。再加点甜辣酱点缀。

电影《达摩祖师传》：看一代祖师修行过程，千辛万苦弘传佛法 菩提达摩（Bodhidharma，又称：菩提达磨；？—536，另说532、528），原名菩提多罗，成年之后依照习俗更名为达摩多罗，通称达摩，是大乘佛教中国禅宗的始祖。出家后倾心大乘佛法，师从般若多罗大师。是印度禅宗第二十七代祖师般若多尊者的大弟子，成为印度禅宗第二十八代祖师。

他生于南天竺（印度），刹帝利族，传说他是香至王的第三子。菩提达摩自小就聪明过人，因为香至王对佛法十分虔诚，因此从小菩提达摩就能够遍览佛经，而且在交谈中会有精辟的见解。

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般若多尊者在游历天竺国时，一路弘扬佛法教化众生。菩提达摩被般若多尊者普度众生的理想，以及丰富的佛学智慧所吸引，就拜在般若多尊者的门下，成为禅宗的门徒，而且发愿要将当时印度分裂的佛法思想统一起来，使佛法在印度重新振兴。

后来菩提达摩继承了师父的衣钵，在天竺国内弘扬佛法。有一天，他听到自己的侄子，继承南天竺王位的异见王，为了自己的国家不受外邦的欺凌，要采取禁止信仰的法令。于是，菩提达摩便派弟子婆罗提前往劝谏，波罗提不辱师命，成功地扭转了异见王的禁教政策，并且使异见王成为虔诚的佛教徒。

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南朝梁·普通年中（520—526，一说南朝宋末），他自印度航海来到广州，从这里北行至北魏，到处以禅法教人。

达摩至中国后，成为求那跋陀罗的弟子，属于南天竺一乘宗（又称楞伽宗）。求那跋陀罗（Gunabhadra），义译为功德贤，中天竺人，于南朝宋元嘉二十年（公元443年）译出《楞伽阿跋多罗宝经》四卷。后菩提达摩以此四卷本《楞伽经》传授徒众。

历史上还流传下来不少关于达摩的故事，其中家喻户晓、为人乐道的有：一苇渡江、面壁九年、断臂立雪、只履西归等，这些美丽动人的故事，都表达了后人对达摩的敬仰和怀念之情。

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